Оршил:

Барбекю соусын савыг дүүргэх нь замбараагүй бөгөөд цаг хугацаа шаардсан ажил байж болох ч энэ нь барбекю соус хийх үйл явцын зайлшгүй хэсэг юм. Та мэргэжлийн соус үйлдвэрлэгч эсвэл өөрийн соусыг савлахыг хүсч буй гэрийн тогооч эсэхээс үл хамааран энэ гарын авлага нь барбекю соусын савыг зөв, үр дүнтэй дүүргэхэд шаардлагатай бүх мэдээллийг өгөх болно.

Барбекю соусын сав дүүргэгч

Алхам 1: Хэрэгсэлээ цуглуул

Барбекю соусын шилээ дүүргэж эхлэхээсээ өмнө шаардлагатай бүх хэрэгслийг гартаа байлгах нь чухал юм. Танд хэрэгтэй болно:

  • Барбекю сумс
  • Таг эсвэл таглаатай шил
  • Юүлүүр
  • Шанага эсвэл хэмжих аяга
  • Цэвэр ажлын талбай

Алхам 2: Савыг ариутга

Таны BBQ сумс шинэхэн, ямар нэгэн бохирдуулагчгүй байхын тулд савыг дүүргэхээсээ өмнө ариутгах нь чухал юм. Та лонхыг ариутгах хэд хэдэн арга байдаг, үүнд:

  • Буцалгах: Лонхнуудаа том саванд хийж буцалгана. Хамгийн багадаа 10 минут буцалгаад галаас аваад хөргөнө.
  • Аяга таваг угаагч: Савыг аяга таваг угаагч машинд халуун угаах горимд хийнэ.
  • Зуух: Зуухаа 250°F (121°C) хүртэл халаана. Савыг жигд хуудсан дээр тавиад 20-30 минутын турш жигнэх.

Алхам 3: Барбекю соусаа бэлтгэ

Та лонхоо дүүргэж эхлэхээсээ өмнө BBQ соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та соусаа хийж дууссан бол тасалгааны температурт хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан соус хэрэглэж байгаа бол савыг онгойлгож, соусыг саванд хийнэ.

Алхам 4: Лонхоо дүүргэ

Одоо шилээ дүүргэж эхлэх цаг болжээ. Лонх, шанага бүрийн хүзүүнд юүлүүр хийж эсвэл юүлүүр рүү BBQ сумс хийнэ. Лонхыг ¾ орчим дүүргэж, соус исгэж байвал өргөсөх хангалттай зай үлдээгээрэй.

Алхам 5: Лонхоо таглаж эсвэл битүүмжил

Лонхыг дүүргэсний дараа соусыг шинэхэн байлгахын тулд тэдгээрийг сайтар битүүмжлэх нь чухал юм. Хэрэв та шураг тагтай лонх хэрэглэж байгаа бол тагийг нь сайтар чангалах хэрэгтэй. Хэрэв та таглаатай лонх хэрэглэж байгаа бол резинэн жийргэвчийг байрлуулж, тагийг нь сайтар хаасан эсэхийг шалгаарай.

Алхам 6: Лонхоо шошго

Соусыг хийсэн огноо, BBQ соусын төрөл, харшил үүсгэж болзошгүй орц найрлага зэрэг чухал мэдээллээр лонхдоо шошго хийх нь чухал. Энэ нь таны соусыг тавиур дээр хэр удаан байлгаж байгааг хянаж, харшил үүсгэгчийг хялбархан тодорхойлох боломжийг танд олгоно.

Алхам 7: Лонхоо хадгал

Лонхыг дүүргэж, битүүмжилсний дараа соусыг шинэхэн байлгахын тулд тэдгээрийг зөв хадгалах нь чухал юм. Барбекю соусыг тасалгааны температурт хадгалах боломжтой боловч нарны шууд тусгалаас хамгаалсан хуурай, сэрүүн газар хадгалах нь дээр. Хэрэв та халуун цаг агаарт амьдардаг бол соусаа илүү удаан хадгалахын тулд хөргөгчинд хадгалахыг хүсч болно.

Зөвөлгөө болон заль:

  • Лонхоо дүүргэхийн тулд хэмжих аяга эсвэл шанага ашиглана уу. Энэ нь үнэн зөв хэмжилт хийж, хэт дүүргэхээс сэргийлнэ.
  • Хэрэв та олон тооны шил дүүргэж байгаа бол лонх дүүргэх машин ашиглах талаар бодож үзээрэй. Эдгээр машинууд нь үйл явцыг хурдасгаж, шилээ илүү нарийвчлалтай, үр дүнтэй дүүргэхэд тусална.
  • Хэрэв та таглаатай шил хэрэглэж байгаа бол тагийг нь хаахаас өмнө резинэн жийргэвч байгаа эсэхийг шалгаарай. Жийргэвч нь битүүмжлэлийг бий болгож, соусыг шинэхэн байлгахад тусалдаг.
  • Хэрэв та шурагтай таг хэрэглэж байгаа бол сайтар чангалах хэрэгтэй. Ялангуяа олон тооны шил дүүргэж байгаа бол тагийг нь чангалахад туслах лонхны тагны хэрэгсэл ашиглаж болно.
  • Хэрэв та нарийн хүзүүтэй лонх дүүргэж байгаа бол асгарах, бохирдохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд жижиг юүлүүр эсвэл нарийн амтай хэмжих аяга ашиглаж болно.
  • Хэрэв та өөрийн гараар барбекю соус хийж байгаа бол том багц хийж, жижиг саванд хөлдөөх талаар бодож үзээрэй. Энэ нь танд хэрэгцээтэй үед гар дээрээ барбекю соустай байх боломжийг олгож, урт хугацаанд таны цагийг хэмнэх болно.
  • Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан барбекю соус хэрэглэж байгаа бол лонхоо дүүргэхээсээ өмнө дуусах хугацааг сайтар шалгаарай. Барбекю соусын шил шинэхэн, амттай байхын тулд шинэ соус хэрэглэх нь чухал юм.
  • Хэрэв та шошготой лонх хэрэглэж байгаа бол саваа дүүргэх, шошголохоосоо өмнө хуучин шошгыг арилгахаа мартуузай. Энэ нь танд цэвэрхэн, мэргэжлийн чанартай бүтээгдэхүүн бүтээхэд тусална.
  • Хэрэв та тунгалаг лонх хэрэглэж байгаа бол соусыг гэрлээс хамгаалахын тулд өнгөт BBQ сумс хэрэглэж болно. Гэрэл нь соусыг цаг хугацааны явцад өнгө, амтаа алдахад хүргэдэг.

Дүгнэлт:

Барбекю соусын савыг дүүргэх нь хэцүү ажил мэт санагдаж болох ч зөв хангамж, бага зэрэг тэвчээртэй байвал энэ нь жигд бөгөөд үр дүнтэй үйл явц байж болно. Энэхүү гарын авлагад дурдсан алхмуудыг дагаснаар та лонх барбекю соусаа зөв дүүргэж, найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ амтлахад бэлэн байгаа эсэхийг баталгаажуулж чадна.

Холбоотой бүтээгдэхүүн